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你是喜歡吃辣的人嗎？你是無辣不歡的人嗎？義醬鋪天鳥椒辣椒醬我覺得真的很誇張，用一小匙來吃，辣到你不要不要的，但很爽超過癮的，
義醬鋪的天鳥椒辣椒醬，是採用台灣原生種辣椒天鳥椒來製作，依照SGS辣度檢驗報告是為18843，用一般辣度分級是第7級，比一般辣椒還高，
但吃起來不會讓人感到不舒服，義醬鋪天鳥椒辣椒醬還有三種口味，不論是拌麵、拌飯還是當湯底都很來勁。
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阿義務農
也執著於台灣本土的食材，從小跟著原住民們的食居。衣居。物居。
充其於食中，養成了釀照的古法以及食品保存原始樣貌
研發不同「醬品」也成為阿義的生活日常。
第一款醬品「辣椒」是於山中於冬天最需要的食材之一，這短而肥的辣椒 則是由鳥兒食飲後，經過飛翔、種子的傳播，原住民發現後，進行培育、種植 到了阿義手上時發現他的辣度有別於其他山椒或長辣椒，進行研發食材進行穩定種植
阿義命它為「天鳥椒」敬而感恩。
辣椒要生長的好，靠的是良好的環境
阿義利用老天爺給的好天氣，將每個辣椒綁繩固定桿+中間支撐桿固定牢固 每株都是阿義努力植栽同如孩子，讓辣椒可以茁壯生長，阿義努力做好每個食品的種植，大家期待阿義研發的超～辣～
抓住秋天的尾巴，假日一大早進行局部採收，採收過程發現不僅僅是我們辛勞，還有小鳥們也參與其中（只是他們來覓食) 。
種植後鳥兒們的覓食、飛翔傳播，讓大家有機會品嚐這香辣可口的「辣椒」認真為大家調味自然中的美食，阿義的責任!
堅持原生好品質，源於生態回歸天然，天鳥椒種植後經由鳥兒們的覓食、飛翔傳播，讓大家有機會品嚐這香辣可口的「辣椒」，阿義努力做好每個食品的種植，認真為大家調味自然中的美食。
成分：辣椒、鹽、糖、植物油
堅持純手作 無添加 真材實料 採用台灣本土原生種辣椒製作，香辣夠勁，每一口都大呼過癮。成分：辣椒、花椒、鹽、糖、植物油
一打開就聞到濃郁的花椒香，入口在舌尖與嘴唇上感受椒麻的威力，能增添食物層次感，非常適合用於拌麵，沾醬或是各式的運用，還可以做成麻辣的火鍋湯底。成分：辣椒、豆豉、鹽、糖、植物油
豆豉（ㄔˇ）或名蔭豉，是中式料理中相當經典的食材之一，加了為辣椒畫龍點睛，拌麵、配粥、炒菜、沾水餃適合。一吃上癮 香辣夠味。
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